Mít dokonale ostré nože nebylo nikdy snazší.
Válcový brousek na nože nabízí dva klíčové faktory pro efektivní broušení: rozdíl mezi hrubými a jemnými zrny brousku a konstantní ostřící úhel. Systém kombinuje hrubé a jemné zrno na jedné straně disků a nabízí základnu s úhly 15° a 20°, což zajišťuje ideální podmínky pro různé typy nožů.
Silný magnet pevně drží váš nůž na místě, čímž eliminuje jakýkoli pohyb během broušení. Díky novému, robustnějšímu materiálu na ostřících discích je broušení rychlejší a efektivnější. Vyroben z prvotřídní nerezové oceli a masivního dřeva, je nejen odolný, ale zároveň dodává vaší kuchyni nádech luxusu.
Damascénská ocel je forma oceli s vysokým obsahem uhlíku vyráběna při vysokých teplotách z karbonové oceli s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má větší obsah uhlíku než běžná ocel, tudíž se na povrchu tvoří charakteristický vzor, jedinečný pro každý nůž. |
67 vrstev vysoce odolné damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli docílí ideální tvrdosti i pružnosti pro perfektní manipulaci. Leštěná rukojeť z materiálu G10 určeného pro dlouhou výdrž. Tvrdost našich nožů je hodnocena 60±2 HRC. Je extrémně ostrý, lehký a odolný vůči korozi. |
|
S výběrem Vám rádi kdykoliv poradíme ať už je to ohledně nákupu nože, brusného kamene nebo jejich údržby. Při objednávce do 12ti hodin Vám nůž pošleme do druhého dne, nebo jeho odeslání naplánujeme na jakýkoliv jiný termín. |
Najdete u nás také sady damaškových nožů s exkluzivními slevami, které Vám můžeme upravit přesně podle Vašich představ pro jakoukoliv příležitost. |
Damascénská ocel (pojmenována podle syrského města Damašek) je materiál složený z více druhů železa či oceli, které se překládají v několika vrstvách. Díky tomuto postupu a důkladnému leštění je zřetelná struktura těchto vrstev. |
