Sada "Black" je koncipována tak, aby vyhovovala nárokům každého kuchaře, bez ohledu na to, zda jste profesionál v gastronomii nebo nadšený amatér v domácí kuchyni. Od složitých kulinářských kreací po jednoduché recepty, tato sada nabízí spolehlivost a precizní výkon ve vašem každodenním vaření.
Tato sestava obsahuje Santoku, nůž na maso a univerzální nůž, které pokrývají široké spektrum kuchařských potřeb. Od řezání masa až po jemné krájení zeleniny, tyto nože zaručují maximální výkon a pohodlí při manipulaci.
Každý nůž je pečlivě zpracován s ohledem na ergonomii a využívá moderních materiálů pro udržení dlouhodobé ostrosti a odolnosti. Díky svému elegantnímu designu a preciznímu provedení budou tyto nože nejen praktickými, ale i esteticky přitažlivými doplňky pro vaši kuchyni.
Sada "Black" představuje investici do vašeho kulinářského umění a radostného vaření. Rozviňte svůj gastronomický talent s touto exkluzivní sadou kuchyňských nožů a otevřete dveře novým kulinářským experimentům a chuťovým dobrodružstvím.
Pro dokonalý závěr celkového zážitku přichází tato sada damaškových nožů v luxusní černé dřevěné dárkové krabičce. Elegantní obal nejen zdůrazňuje kvalitu nožů, ale také zajišťuje jejich bezpečné a stylové uložení. Jedná se o ochranu pro vaše nástroje i o vkusný doplněk pro milovníky prvotřídního kuchyňského vybavení.
Nůž na maso 8"
Damaškový nůž na maso má speciálně uzpůsobenou čepel se špičkou pro přesné krájení a čištění nejen masa.
Santokue 7"
„Santoku" což v přesném překladu znamená tři ctnosti (sekání, krájení a drcení), vystihuje přesně to, v čem tento nůž vyniká. Díky své výšce čepele až skoro po špičku zajišťuje pohodlné sekání, jeho dlouhá čepel zajišťuje pohodlný a dlouhý řez a s velkou plochou a tvrdostí čepele pro vás nebude drcení jakékoliv suroviny problém.Japonská tradice mečířství a nožířství je těsně spjata se středověkými bojovníky samuraji. Santoku 7" z damascénské oceli má tudíž svým tvarem kořeny, jíž ve starověkém Japonsku.
Univerzální nůž 5"
Univerzální, nebo také špikovací a nakrajovací nože, jsou tím nejvšestrannějším pomocníkem v jakékoliv kuchyni. Doma většina lidí sáhne po malém noži na drobnější práce a v profesionálních kuchyních má díky svému tvaru i délce také spoustu využití.
Damascénská ocel je forma oceli s vysokým obsahem uhlíku vyráběna při vysokých teplotách z karbonové oceli s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má větší obsah uhlíku než běžná ocel, tudíž se na povrchu tvoří charakteristický vzor, jedinečný pro každý nůž. |
67 vrstev vysoce odolné damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli docílí ideální tvrdosti i pružnosti pro perfektní manipulaci. Leštěná rukojeť z materiálu G10 určeného pro dlouhou výdrž. Tvrdost našich nožů je hodnocena 60±2 HRC. Je extrémně ostrý, lehký a odolný vůči korozi. |
|
S výběrem Vám rádi kdykoliv poradíme ať už je to ohledně nákupu nože, brusného kamene nebo jejich údržby. Při objednávce do 12ti hodin Vám nůž pošleme do druhého dne, nebo jeho odeslání naplánujeme na jakýkoliv jiný termín. |
Najdete u nás také sady damaškových nožů s exkluzivními slevami, které Vám můžeme upravit přesně podle Vašich představ pro jakoukoliv příležitost. |
Damascénská ocel (pojmenována podle syrského města Damašek) je materiál složený z více druhů železa či oceli, které se překládají v několika vrstvách. Díky tomuto postupu a důkladnému leštění je zřetelná struktura těchto vrstev. |
